5 ноября, в 12:00.

Дегустация для профессионалов. Требуется подтверждение регистрации.

«Сенетх» – фермерская винодельня вблизи Анапы, созданная в 2021 году. Название переводится с адыгейского как «виноградный хребет». Два виноградника: Сенетх и Винная деревня. В погребе действует принцип минимального вмешательства.

Наш сет:

1. Нюаж Вионье Экстра Брют 2022. Классический метод, выдержка на осадке в бутылке от 12 месяцев.
2. Нюаж Ркацители Экстра Брют 2022. Классический метод, выдержка на осадке в бутылке от 12 месяцев.
3. Нюаж Блан де Нуар 2022. Классический метод, выдержка на осадке в бутылке от 18 месяцев.
4. Хихви Жара 2023. Выдержка на осадке в стальных чанах.
5. Мцване Жара 2023. Выдержка на осадке в стальных чанах.
6. Белый Бленд Два Дубка 2023. Ркацители 82%, мцване кахетинский 18%. Частичная выдержка в бочках из акации, французского и кавказского дуба.
7. Рислинг Два Дубка 2023. Частичная выдержка в в барриках из французского дуба.
8. Шу-Шу 2023. Розе из саперави. Выдержка на осадке в стальных чанах.
9. Глу-Глу 2023. Красностоп золотовский 60%, цимлянский черный 40%.
10. Саперави Циклон 2021. Выдержка 12 месяцев в бочках из кавказского дуба.

Встречаемся 5 ноября 2024, в 12:00, в гастробаре Cavina по адресу: Москва, Мансуровский пер., 10.

Ждем вас!